Breads Lesson

自家製酵母＆パネマザ酵母をベースとしたパン＆お菓子作りの教室です。

生イーストを使用したりいろんな酵母を使用したりしたレッスンも開催しております。

ベーグル・ハード系のパン、酵母スコーン。我が家の食パン、シュトーレンなどなど

毎回ご自分で作られたものをお持ちかえりしていただけるパン作りになってます。

手捏ねやゴムベラを使用したり、もちろん機械で捏ねたりなどパンの種類によって変えてます。

以前はレッスン形式にしてましたが、

今現在は

「パンを楽しむ会」を開催しております。

そのため、コース形式ではなく、単発参加形式で開催しております。

月によって、自家製酵母だったり、イーストだったり、パネトーネマザー酵母だったりを使い分けて

開催しております。

自家製酵母は季節の果物などを使用した酵母液を育て、そして元種を使用してパンを作っていきます。

講師が前準備をしておりますので、初めての方でも安心してパン作りを楽しむことができますので

ご安心ください。

また自家製酵母をご自分で作りたいと思った時は

自家製酵母スタートレッスンを受講されてみてくださいね。

（人数が集まれば自家製酵母スタートレッスンは開催可能ですので、お問い合わせくださいませ）

パネマザ酵母使用の場合

天然酵母のパンは一次発酵の時間が長い為、前日に講師が仕込んだ生地を分割するところからレッスンを開始

致します。

皆様で作られるのではなく、ご自分で成形から焼成までする完結型です。

自家製酵母スタートレッスン

天然酵母の起こし方、実際に種起こしをしてお持ち帰りいただけます。

基本のパンも作ります。

・人数：２〜４名の少人数制

・時間：１０：００〜１4：00

・場所：大分市内自宅（駐車場有り）詳細は各自お知らせ致します。

・レッスン料：￥５５００（ランチ、レシピ、資材など）

・持参していただくもの：エプロン、タオル、筆記用具、お持ち帰りの袋、種用の瓶、パン生地用のタッパ、保冷剤

★パンを楽しむ会

季節のパンを各々１人１天板作り上げ、ラッピングしてお持ち帰りです。

その後はランチをみんなで作り、季節のテーブルコーデと共におうちカフェ（ホームパーティー）を

開催します。デザートプレート＆ドリンクも全て楽しんでいただける内容になってます。

レッスン料：￥５０００（生地お持ち帰りの場合　プラス￥５００）

（オリジナルレシピ、ランチ＆デザート＆ドリンク、資材など）

月によって変わりますので詳細はSNS＆クスパをご覧ください。

お一人でお申し込みの方もいらっしゃるのでお気軽にご参加下さい。

＊お願い事＊

・申し訳ないのですが、御子様連れの方はご遠慮頂いておりますのでご了承願います。

　（お子様同伴でもいい日を調整できましたらご連絡させて頂きます。）

・ レシピの複写、転載は一切禁止させていただきます。

・開始時間の入室は１０分前からとさせて頂きます。

・自宅にて開催している為、女性のみの教室となります。ご了承下さい。

＊キャンセルポリシー

３日前・・半額

2日前・前日・当日・・全額

（材料、資材など準備の為、ご理解のほど宜しくお願い致します。）

どうぞ宜しくお願い致します。

お申し込みは⇩からよろしくお願い致します。

お問い合わせは

090-9077-4347 (8:00〜20:00）