Breads Lesson

自家製酵母&パネマザ酵母をベースとしたパン&お菓子作りの教室です。

生イーストを使用したりいろんな酵母を使用したりしたレッスンも開催しております。


ベーグル・ハード系のパン、酵母スコーン。我が家の食パン、シュトーレンなどなど

毎回ご自分で作られたものをお持ちかえりしていただけるパン作りになってます。


手捏ねやゴムベラを使用したり、もちろん機械で捏ねたりなどパンの種類によって変えてます。

ご自宅で酵母を使用したハード系のパン作りを作れるようにサポートをしていくレッスン形式となってます。


そのため、毎月参加型のコース形式になってます。


単発レッスンは今現在受け付けておりませんので

初回を受けられた方は順を追ってのレッスン内容となります。


★例えば、ベーグルを受講された方はベーグルを開催している月はお休みとなります。されてない月からの参加となります。

年間通して全てのレッスンを受講してからの対象レッスンもございますのでご了承願います。





パネマザ酵母レッスン

天然酵母のパンは一次発酵の時間が長い為、前日に講師が仕込んだ生地を分割するところからレッスンを開始

致します。

皆様で作られるのではなく、ご自分で成形から焼成までする完結型です。


自家製酵母レッスン

初めに「初回レッスン」をご受講下さい。

その後、お好みに応じてレッスンをご受講下さい。


★初回レッスン★

天然酵母の起こし方、実際に種起こしをしてお持ち帰りいただけます。

基本のパンも作ります。

・人数:2〜4名の少人数制

・時間:10:00〜14:00

・場所:大分市内自宅(駐車場有り)詳細は各自お知らせ致します。

・レッスン料:¥5500(初回のみ)(ランチ、レシピ、資材など)

・持参していただくもの:エプロン、タオル、筆記用具、カメラ、お持ち帰りの袋、種用の瓶、パン生地用のタッパ、保冷剤


★2回目以降★

内容はFBやブログなどでご紹介致します。

レッスン料:¥4500

(ランチ、レシピ、資材など)

月によって変わりますので詳細はSNS&クスパをご覧ください。



お一人でお申し込みの方もいらっしゃるのでお気軽にご参加下さい。


*お願い事*

・申し訳ないのですが、御子様連れの方はご遠慮頂いておりますのでご了承願います。

 (お子様同伴でもいい日を調整できましたらご連絡させて頂きます。)

・ レシピの複写、転載は一切禁止させていただきます。

・開始時間の入室は10分前からとさせて頂きます。

・自宅にて開催している為、女性のみの教室となります。ご了承下さい。


*キャンセルポリシー

3日前・・半額

2日前・前日・当日・・全額

(材料、資材など準備の為、ご理解のほど宜しくお願い致します。)




どうぞ宜しくお願い致します。

お申し込みは⇩からよろしくお願い致します。

お問い合わせは

090-9077-4347 (8:00〜20:00)